最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

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商品訊息描述



產品說明





你吃過幾乎沒有腥味的烏魚子嗎?

你吃過新鮮度可生吃的烏魚子嗎?

現在讓我們一起探訪LV烏魚子的故鄉

2015年8月22日下午,我們依照烏魚子達人提供的地址,來到《舌尖上的中國》紀錄片中的烏魚子達人的故鄉-雲林口湖鄉,這是一個人口3萬人左右的沿海小鄉,沿路盡是烏魚子的看板廣告,明白的告訴訪客這裡占了全台近半的烏魚養殖。

好友的同學也就是魚塭主人莊國顯騎著摩托車到路口接我們,引領我們參觀他引以為傲的18公頃海水自然生態養殖魚塭和冷風乾燥室,細心的介紹他如何摸索創新的「生魚片加工法──活魚放血」以及「冷風低溫乾燥」,去生產出和生魚片一樣可以生吃等級的LV烏魚子。



使用椰子碳淨水養殖



隨著熱情的莊老闆介紹,我們也享受了鄉野靜謐的夕陽映照景觀和烏魚子現場燒烤試吃的口福。烏魚子入口咀嚼如cheese口感,果然不負四度入選「臺灣十大優質烏魚子」和雲林縣十大伴手禮的盛名。

?采烏魚子簡介──

在雲林縣口湖鄉台子村內,有著一間四度入選「臺灣十大優質烏魚子」全國競賽的商家──育豐水產行,從小家中都以務農為生,直到民國72年才將農田全面轉型養殖漁業,飼養的種類包括:鰻魚、文蛤、烏魚以及龍膽石斑,其中又以烏魚為主打產品。早期烏魚子的加工並無自有品牌,養殖業者只能將烏魚子原料批發給大盤商,這樣不僅利潤少,品質更是良莠不齊。本行有鑑於此,於是參與產銷履歷制度,並增進養殖技術,引用海水的自然生態養殖法,同時自創品牌自產自銷。

正當一切看似一帆風順時,民國93年敏督利颱風來襲,老天卻開了一個大玩笑,一夜之間沖走了主要產業──鰻魚,但是也造就了育豐水產行一大轉變,於是決定要靠著剩下的烏魚,讓自己重新站起來,開始嘗試研發新的加工方法,想出了「冷風低溫乾燥」以及「生魚片加工法──活魚放血」等獨門祕技;一般使用日曬的烏魚子需要添加大量的鹽,另外品質還會受天氣影響而良莠不齊。而所謂「冷風低溫乾燥」就是研究出最適合烏魚子熟成的濕、溫度環境,在室內約以10度的低溫將其慢慢風乾,雖然過程比傳統日曬費時費力,但是產出的烏魚子成品無論是新鮮度、鹽用量以及生菌數都比傳統日曬的品質有著大大的提升,讓消費者不但吃的美味,更吃得安心、健康。



而「生魚片工法──活魚放血」顧名思義就是在採收烏魚時,將魚鰓剪斷,放完血的烏魚子重量雖然會減少,不過如此可以大幅減少魚腥味與生菌數,更重要的是,烏魚子的顏色竟然從以往的暗紅色轉為美麗的金黃色澤。因為這些創新技術,民國99年,本行創立了另外一個頂級品牌「?采」,強調高鮮度、低鹽、低生菌、沒有人工色素,沒有防腐劑,沒有藥物殘留,這一高二低三沒有,也就是我們的堅持。

?采烏魚子一口吃,是用嚴選的「?采」頂級烏魚子來做原料,迎合現代人的生活習慣,同時解決了許多人不知如何料理烏魚子的困擾,隨時隨地可以和好朋友分享,亦是送禮的好伴手。



得獎記錄

★2009年全國十大優質烏魚子 特等獎

★2010年全國十大優質烏魚子 頭等獎

★2011年全國十大優質烏魚子 特等獎

★2012年全國十大優質烏魚子 頭等獎

★2013年全國模範漁民紀念 漁民楷模

★2014年雲林十大伴手禮品

★2015年雲林十大伴手禮品

檢驗證明,產銷履歷證明



規格

商品名:有溫度的烏魚子──莊國顯X?采頂級烏魚子一口吃(12片裝,3盒組)

內容物:烏魚子

重量:每一片約5公克

原料:烏魚卵、食鹽

廠商名稱:育豐水產行

電話號碼:886-5-7971176

地址:雲林縣口湖鄉台子村蚶寮路57-10號

有效期限:冷滿額免運凍保存一年,最佳賞味期兩個月

食品業者登錄字號:10902020

產地:雲林縣口湖鄉

保存方式

◆烏魚子一口吃須冷凍保存(-18℃)

◆生魚片新鮮度介於5~12級的VBN(揮發性鹽基態氮, Volatile Basic Nitrogen Determination)

◆?采烏魚子新鮮度介於8.65級的VBN

運送及保固說明

以冷凍宅配寄送,離島運費另計

12H





商品訊息特點

此為專案商品;恕無法折價

■ 就是想要不一樣,一個曾經負債超過千萬的傳統養殖業者

■ 堅持細心處理每一個環節,逐步實現 LV 等級的烏魚子夢



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一款日本家電品牌,近期正在日本異軍突起。

它是百慕達(Balmuda),相較於日本家電巨擘夏普和索尼等,成立僅13年的它,卻能把電風扇、空氣清淨機和烤麵包機等家電,賣出高於同業的7倍價錢,估計年營收約50億日圓。

例如一台要價新台幣1萬元的電風扇,推出後造成搶購風潮。它的創新和顛覆,被日本媒體喻為是家電業的蘋果,電腦雜誌《週刊ASCII》直指,其創辦人寺尾玄,已被同業視為是「日本賈伯斯」。

從歌手轉行、30歲創業的社長寺尾玄,剛開始在一間小工廠裡埋頭研發蘋果電腦限時優惠散熱器和檯燈,直至6年前的Green Fan電扇,才讓他成功切入高端市場。

2008年,受金融風暴影響,百慕達面臨財務危機,負債達上億元。當時每年夏天都使用電扇的他發現,這個發明百年的古老家電,不僅噪音大、操作不靈活,最大問題是風。

「為何電扇吹不涼?」

解問題,看電視得靈感好評

他解釋,「傳統電扇雖然可以製造出風,卻製造不出涼爽。」他內心想:為什麼人們可以在戶外享受清風,卻不能長時間吹電扇?

他想,要讓電扇吹出自然風,就必須打散風的漩渦、增大吹拂面積。但該怎麼做?一天他在家看「30人31條腿」節目,30人將腳綁在一起,當中只要有人跑速不對,整個隊伍就會摔倒。他突然靈光乍現:「流體世界也是如此嗎?何不讓電扇至少產生2種風速的風?」

他研發出雙葉扇,內側風速度慢,送出的空氣變少,但搭配外側引進的快風,兩者碰撞不僅消除了漩渦成分,還讓吹拂面積增加4倍。為降低風速,他破天荒使用直流電機,結果耗電量只有傳統的一半。至於噪音問題,他借鑒美國國家航空暨太空總署(NASA)的流體動力學曲線數據,讓風扇轉動幾乎靜音。

「我們是要創造市場」

領風潮,小米也山寨它

經由2千張圖,Green Fan電扇誕生了,一台定價3萬6千日圓。他經典形容:「這是一場賭注。」事實證明他賭對了,產品一推出就賣到缺貨,一年熱銷1萬2千台,也吸引夏普等廠商跟進設計出直流電扇。

為什麼敢推高價位商品?「一台3萬元的風扇很貴,我自己不會買;但如果是能夠享受到舒服的自然風,3萬塊就太便宜了。」相較於其他公司分析市場需求,他選擇從自己的使用經驗出發。

難道不怕市場無法接受他的創意?「做不好就收掉公司。」寺尾玄的獨特想法,來自特殊的人生經歷。

寺尾玄高中輟學後,曾獨自到歐洲徒步旅行,之後組搖滾樂團,雖曾拿到唱片合約,但9年過去,星夢始終沒成功。流著藝術家血液的他,轉而到工廠拜師學藝,從設計、製造、行銷到物流配送等流程學起,一步步走向創業之路。

這讓他的產品與眾不同。他說,創新是從不滿意開始的,「我一直沒有放棄藝術,只是把吉他換成了螺絲起子!」位子旁的那把吉他,成為工作時的心靈寄託。

今年中,小米發表一款空氣清淨機,外觀和功能都與百慕達如出一轍,讓它一時在中國聲名大譟。但寺尾玄仍不太滿意現狀說,目前的科技技術仍然趕不上他內心願景,「迫不及待要提供更多的驚喜體驗給大家。」這名家電業的藝術家,腦中的滿滿點子,等著破繭而出。

(中央社記者潘智義台北達人 7日電)蘋果背光模組供應商瑞儀光電11月合併營收新台幣48.71億元,創今年來新高,盤中來到58.9元,上漲2.61%。

瑞儀11月合僅此一檔併營收及出貨創今年單月新高,加上接獲索尼手機背光模組訂單消息,帶動股價走高。

瑞儀統計,11月手機及平板電腦等中小尺寸行動裝置面板模組出貨1126.5萬片,再度突破千萬片關卡,也是今年新高。資訊電子產品面板背光模組出貨342.9萬片,電視面板背光模組出貨6.1萬片,其他1.2萬片,整體背光模組出貨合計約1476.6萬片。

因蘋果iPhone將採用主動有機發光二極體(OLED)面板,除可能影響外掛式觸控面板廠商接單,也可能對背光模組的需求產生變化。

法人指出,瑞儀從原本的蘋果平板電腦面板模組供應商,打入蘋果智慧手機面板模組供應商後,因蘋果手機將採用OLED面板的消息,讓最初喜獲新訂特惠單利多的瑞儀,開始擔心,但iPhone8除OLED面板之外,也有液晶面板的方案,讓瑞儀背光模組出貨依然看好。1051207

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者吳琬婷台北17日電)新加坡演員范文芳主演的電影「心靈時鐘」今晚舉行首映會,老公李銘順最近雖忙於拍攝,但仍特地請假兩天出席首映,力挺老婆新作,他還霸氣說,「就是想跟愛妻一起看電影。」

電影「心靈時鐘」今晚在台北信義威秀舉辦首映會,導演蔡銀娟與監製李志薔夫妻,率領主要演員范文芳、李李仁、謝飛、余若晴、莊凱勛、傅雷、唐治平、丁寧,以及「金獎組合」配樂黃裕翔、林尚德,出席首映現場。

范文芳的老公李銘順則以神秘嘉賓的身分出場,他今日特地從新加坡飛來替愛妻站台,並為導演和演員每人送上一束大麥,取諧音預祝電影「大賣」。

李銘順貼心表示,當時蔡導寄了「心靈時鐘」的光碟到新加坡給范文芳看,他知道了馬上說,「我們要不要一起去台灣首映會上看電影?」讓老婆范文芳十分感動。這對「神鵰俠侶」自交往、結婚至今10餘年,感情還是甜蜜蜜,有了小孩後更是離不開家裡,兩人還會在小孩面前相互爭寵,相當逗趣。

「心靈時鐘」將於11月18日在台上映。1051117

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